-
Table of Contents
Resep Brownies dengan Topping Karamel yang Menggoda
Pendahuluan
Brownies adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya. Namun, jika Anda ingin memberikan sentuhan ekstra pada brownies Anda, Anda bisa menambahkan topping karamel yang menggoda. Topping karamel ini akan memberikan rasa manis dan lezat yang akan membuat brownies Anda semakin istimewa. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep brownies dengan topping karamel yang menggoda yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat brownies dengan topping karamel, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 200 gram dark chocolate (cokelat hitam)
– 150 gram unsalted butter (mentega tawar)
– 200 gram granulated sugar (gula pasir)
– 3 large eggs (telur ukuran besar)
– 1 teaspoon vanilla extract (ekstrak vanila)
– 100 gram all-purpose flour (tepung terigu serbaguna)
– 1/2 teaspoon salt (garam)
– 100 gram chopped nuts (kacang cincang)
– 200 gram granulated sugar (gula pasir)
– 120 ml heavy cream (krim kental)
– 60 gram unsalted butter (mentega tawar)
– 1/2 teaspoon salt (garam)
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat brownies dengan topping karamel yang menggoda:
1. Membuat Brownies
– Langkah pertama adalah melelehkan dark chocolate dan unsalted butter dalam sebuah mangkuk di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
– Setelah cokelat dan mentega meleleh, tambahkan granulated sugar ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.
– Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata setelah setiap penambahan telur.
– Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
– Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
– Terakhir, tambahkan kacang cincang ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
– Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
– Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya mengeras. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin.
2. Membuat Topping Karamel
– Langkah pertama dalam membuat topping karamel adalah mencairkan granulated sugar dalam panci dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga gula benar-benar meleleh dan berubah menjadi karamel berwarna keemasan.
– Setelah gula menjadi karamel, tambahkan heavy cream, unsalted butter, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan karamel menjadi lebih kental.
– Setelah topping karamel siap, tuangkan secara merata di atas brownies yang telah dingin. Biarkan topping karamel mengeras sebelum memotong dan menyajikan brownies.
Kesimpulan
Brownies dengan topping karamel adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang ingin memberikan sentuhan manis dan lezat pada brownies mereka. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep brownies dengan topping karamel yang menggoda yang bisa Anda coba di rumah. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati brownies dengan topping karamel yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!