Resep Kerang Tumis Tauco Pedas yang Gurih dan Pedasnya Mantap
Kerang adalah salah satu bahan makanan laut yang di gemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Di Indonesia, olahan kerang sangat populer, terutama di warung tenda seafood atau restoran seafood. Salah satu olahan kerang yang sering di jumpai adalah Kerang Tumis Tauco Pedas. Hidangan ini menggabungkan bumbu tauco dengan cabai sehingga memberikan sensasi gurih dan pedas yang begitu nikmat. Di tambah dengan nasi hangat, hidangan ini pasti akan menggugah selera makan.
Manfaat dan Keunggulan Kerang dalam Hidangan
Kerang adalah makanan laut yang tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Kerang mengandung protein tinggi, rendah lemak, dan kaya akan mineral seperti zat besi, magnesium, dan zinc yang baik untuk kesehatan. Konsumsi kerang secara rutin dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kekebalan tubuh, dan membantu pembentukan otot.
Selain itu, kerang juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, memasukkan kerang dalam menu makanan Anda merupakan pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan sekaligus menikmati rasa lezat dari makanan laut ini.
Bahan-bahan untuk Kerang Tumis Tauco Pedas
Untuk membuat Kerang Tumis Tauco Pedas, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan Data HKG yang sederhana dan mudah ditemukan di pasar. Berikut daftar bahan yang diperlukan:
- 1 kg kerang putih segar
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ¼ buah bawang bombay, cincang halus
- ½ cm jahe, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 2 buah cabai hijau keriting, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
- 2 sdm tauco
- 150 ml air
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
Cara Memasak Kerang Tumis Tauco Pedas
Berikut adalah langkah-langkah praktis Data SGP untuk membuat Kerang Tumis Tauco Pedas yang lezat:
- Bersihkan Kerang
Cuci kerang hingga bersih, lalu tiriskan. Pastikan kerang sudah segar dan bebas dari kotoran. - Rebus Kerang
Didihkan air dalam panci, kemudian rebus kerang selama beberapa menit hingga cangkangnya terbuka. Setelah itu, angkat dan tiriskan. - Tumis Bumbu
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. - Masukkan Cabai dan Bumbu Lainnya
Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Tumis hingga cabai mulai layu. Kemudian, tambahkan tauco, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata dan mendidih. - Masak Kerang
Masukkan kerang yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air dan kaldu jamur, lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam kerang. Masak hingga air menyusut dan kerang matang sempurna. - Sajikan
Angkat kerang dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Tips Memilih dan Memasak Kerang yang Segar
- Pilih kerang yang segar: Pastikan kerang masih segar dan cangkangnya tertutup rapat. Kerang yang segar memiliki bau laut yang khas dan tidak berbau amis.
- Gunakan tauco yang berkualitas: Pilih tauco yang memiliki rasa gurih dan asin yang pas. Jangan tambahkan garam Live Draw HK pada masakan, karena tauco sudah cukup memberikan rasa asin.
- Masak hingga bumbu meresap: Pastikan kerang dimasak hingga bumbu benar-benar meresap agar rasanya lebih mantap.
Kerang Tumis Tauco Pedas adalah hidangan yang sempurna bagi pencinta makanan laut dan penyuka makanan pedas. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah untuk keluarga. Jangan lupa untuk memilih kerang yang segar agar tumisan Anda tidak berbau amis dan rasanya lebih nikmat.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan seafood Live Draw Sydney yang gurih dan pedas ini!