Daftar Isi
- Resep Cili Pedas 1: Cili Kering
- Resep Cili Pedas 2: Cili Manis
- Resep Cili Pedas 3: Cili Bakar
- Resep Cili Pedas 4: Sambal Cili
- Resep Cili Pedas 5: Sup Cili
Resep Cili Pedas 1: Cili Kering
Bahan-bahan:
- 10 buah cili merah kering
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam cili merah kering dalam air panas selama 15 menit.
- Tiriskan dan haluskan bersama bawang putih.
- Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan garam, aduk rata, dan masak hingga mengental.
Resep Cili Pedas 2: Cili Manis
Bahan-bahan:
- 5 buah cili merah besar
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air cuka
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan cili merah bersama gula merah dan garam.
- Tambahkan air cuka, aduk rata.
- Masak di atas api kecil hingga mengental.
Resep Cili Pedas 3: Cili Bakar
Bahan-bahan:
- 10 buah cili hijau
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Oleskan minyak zaitun pada cili hijau.
- Bakar di atas bara api hingga kulitnya mengelupas.
- Taburi garam sebelum disajikan.
Resep Cili Pedas 4: Sambal Cili
Bahan-bahan:
- 10 buah cili merah
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng semua bahan hingga matang.
- Haluskan semua bahan dan tambahkan garam serta gula sesuai selera.
Resep Cili Pedas 5: Sup Cili
Bahan-bahan:
- 5 buah cili merah
- 1 liter kaldu ayam
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- Sayuran (wortel, brokoli) secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus kaldu ayam dan masukkan daging ayam.
- Tambahkan sayuran dan cili merah utuh.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Kesimpulan
Kelezatan rasa pedas dari berbagai resep cili ini dapat menambah cita rasa masakan Anda. Dari cili kering yang sederhana hingga sup cili yang menggugah selera, setiap resep menawarkan pengalaman rasa yang unik. Jangan ragu untuk mencoba semua resep ini dan temukan favorit Anda!