Daftar Isi
Pengantar
Brownies teh hijau adalah perpaduan sempurna antara kelezatan brownies klasik dan kesegaran teh hijau. Dengan rasa yang unik dan aroma yang menenangkan, brownies ini menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai Anda. Dalam artikel ini, kita akan membahas bahan-bahan yang diperlukan, cara membuatnya, serta manfaat teh hijau yang terkandung di dalamnya.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gram dark chocolate
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan bubuk teh hijau (matcha)
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Bahan Tambahan (Opsional)
- Kacang kenari atau almond cincang
- Chocolate chips
- Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat
Langkah 1: Melelehkan Cokelat dan Mentega
Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah tahan panas di atas panci berisi air mendidih (metode au bain-marie) hingga semuanya tercampur rata.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk teh hijau, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
Langkah 3: Mengocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Setelah itu, tuangkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalamnya dan aduk rata.
Langkah 4: Menggabungkan Semua Bahan
Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika menggunakan bahan tambahan, tambahkan sekarang.
Langkah 5: Memanggang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Pastikan bagian tengahnya tetap lembab.
Manfaat Teh Hijau
Teh hijau tidak hanya memberikan rasa yang unik pada brownies, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan metabolisme dan membantu pembakaran lemak.
- Kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit.
- Membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus berkat kandungan kafein yang seimbang.
- Memiliki efek menenangkan yang dapat mengurangi stres.
Kesimpulan
Brownies teh hijau adalah pilihan yang menarik untuk dicoba, baik bagi pecinta kue maupun penggemar teh hijau. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati camilan sehat yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati rasa segar yang menenangkan dari brownies teh hijau!